Una porzione di lasagne alla bolognese (circa 200 grammi) contiene circa 400-500 calorie, a seconda degli ingredienti e della quantità di carne utilizzata. La lasagna alla bolognese è generalmente ricca di carne macinata, pasta e formaggio, il che contribuisce al suo alto contenuto calorico. Rispetto a una lasagna vegetariana (circa 250-350 calorie per porzione), la versione alla bolognese è più calorica, ma offre anche una maggiore quantità di proteine. Per una versione più leggera, si possono utilizzare carne magra e ridurre la quantità di formaggio.
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