Una porzione di tofu alla griglia (circa 150 grammi) contiene circa 150-180 calorie. Il tofu è una fonte di proteine vegetali, ma ha un contenuto calorico relativamente basso, soprattutto se preparato senza oli o salse ricche di grassi. Rispetto a un piatto di carne come pollo o manzo (circa 250-300 calorie per 150 grammi), il tofu è più leggero, pur fornendo una buona dose di proteine e minerali. È anche una scelta ideale per chi segue una dieta vegetariana o vegana.
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