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Il sedano è un ortaggio ricco di acqua, che aiuta a mantenere il corpo idratato e favorisce la salute della pelle. È una buona fonte di fibre, che migliorano la digestione e contribuiscono a mantenere regolare l’intestino. Il sedano contiene potassio, che aiuta a regolare la pressione sanguigna e supporta la salute del cuore. È anche noto per le sue proprietà anti-infiammatorie, che possono ridurre l’infiammazione e alleviare i dolori articolari. Il sedano è ricco di antiossidanti, che proteggono le cellule dai danni dei radicali liberi e riducono il rischio di malattie croniche. Mangiare sedano regolarmente può anche contribuire al controllo del peso, grazie al suo basso contenuto calorico e al suo effetto diuretico che favorisce la depurazione del corpo.

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