La testuggine alligatore è un onnivoro opportunista che si nutre di pesci, anfibi, crostacei, molluschi e piante acquatiche. È nota per il suo metodo di caccia unico: utilizza un’esca simile a un verme, situata sulla lingua, per attirare le prede ignare. Vive in fiumi lenti, laghi e paludi, dove si nasconde tra il fango e le piante per tendere agguati. Una testuggine adulta può consumare fino al 5-10% del proprio peso corporeo in cibo al giorno, a seconda della disponibilità. È un predatore al vertice degli ecosistemi acquatici, contribuendo al controllo delle popolazioni di pesci e altri animali. La sua dieta varia stagionalmente, integrando piante acquatiche nei periodi in cui le prede animali scarseggiano. Grazie alla sua dieta diversificata, è un elemento chiave per l’equilibrio ecologico degli ambienti acquatici.
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