Il capibara è un erbivoro che si nutre principalmente di erba, piante acquatiche, cortecce e frutti. Può consumare fino a 3-4 kg di vegetazione al giorno, trascorrendo molte ore a brucare vicino all’acqua. Durante la stagione secca, integra la dieta con piante acquatiche che trattengono umidità. Vive in gruppi sociali lungo fiumi, laghi e paludi, dove la vegetazione è abbondante. La sua dieta varia stagionalmente in base alla disponibilità di cibo nell’ambiente. Grazie al suo comportamento alimentare, contribuisce alla dispersione dei semi e al mantenimento degli ecosistemi fluviali. Il capibara è considerato un animale fondamentale per gli ambienti umidi del Sud America.
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